揚げない⁉うちの軟骨揚げ
yuzuka。。
作り方
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1
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ひざ軟骨をビニール袋に入れます。袋は大きめのほうがいいかも…
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2
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①の袋に、から揚げ粉を入れます。口をねじって持ち、よく振って粉をなんこつにまぶします。
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3
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オーブントースターの天板にアルミホイル(くっつかない加工のものがBest)をしき、②のなんこつを天板一面に広げます。
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4
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トースター1000wで15〜20分焼きます(余熱不要)
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5
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キッチンペーパーを敷いたお皿にとり、完成！！お好みで、七味、レモンを絞っていただきまーす☆
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コツ・ポイント
から揚げ粉は、水溶き、水とき不要タイプどちらでも☆水溶きはしないでそのまままぶしてＯＫです！焼いている途中で脂がたくさんでるので、焼けたら必ずキッチンペーパーを敷いたお皿にとって脂を吸収させてくださいね☆
このレシピの生い立ち
軟骨揚げが大好き！でも、カロリーが気になるし、揚げ物は油の処理も面倒…ならば焼いてみたら？？という思いつきでやってみたら、まさに揚げ物風味にヽ(´∀｀)ﾉ以来、うちの軟骨揚げはいつもこの方法です♪
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yuzuka。。
