詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

切り身だけど「きんき」の煮付け・みんと風

切り身だけど「きんき」の煮付け・みんと風の画像

Description

たまたまスーパーで見つけたきんき。
でも「なべ物用」とか書いて、切り身だったりするんだけど、煮つけにしちゃいました。

材料 （２８ｃｍ平鍋で作るとき）

きんき（切り身）
１尾分
だし汁（レシピID : 2475565）
４００ｃｃ
醤油
大さじ４
砂糖
大さじ３
みりん
大さじ３
日本酒
大さじ２
生姜
１片

作り方

  1. 1

    写真

    こんな感じで売ってた「きんき」の切り身。
    赤魚じゃないよな…と疑念を持ちつつ、煮つけに＾＾

  2. 2

    写真

    鍋（フライパン）にきんき以外を投入、煮立たせます。

  3. 3

    写真

    そこにきんきを行儀よく並べて

  4. 4

    写真

    アルミホイルで落し蓋を作ってコトコト１５分煮ていきますと…
    できあがり

  5. 5

    写真

    2014.4.29
    スーパーに小ぶりのきんきが大安売り（なんと２００円くらい）だったので、煮つけてみましたぞ＾＾

コツ・ポイント

途中返しとかはしません。
その分煮汁は多めに用意して作っています。

このレシピの生い立ち

しっかりと脂がのった、「きんき」でした^^
一本まんまで売ってたら、もっとよかったのになぁ。
レシピID : 2495387 公開日 : 14/02/09 更新日 : 14/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年12月4日
写真
たまぴよ☆
とても美味しかったです(〃艸〃)

きんきの季節がきましたね~ つくれぽありがとう

2014年4月3日
初れぽ
写真
ぶらさんぽ
煮汁がとても美味しかったです。煮付け好きなので、またリピします。

煮汁って好みがありますよね。お口に合ってよかった^^

つくれぽを書く

( )
いぬかいみんと
切り身だけど「きんき」の煮付け・みんと風
by いぬかいみんと