ココナッツとチョコレートのマフィン

ココナッツとチョコレートのマフィンの画像

Description

ココナッツがアクセントになって美味しいですよ♪

材料 (8個分)

バター
120g
砂糖
120g
2個
100cc
★☆トッピング☆★
グラニュー糖
10g
シナモンパウダー
少々

作り方

  1. 1

    ~下準備~
    ●「A」を合わせて振るう。
    ●チョコレートは細かく刻む。

  2. 2

    ●バターは大き目のボウルに入れて液状に溶かす。
    ●オーブンを160℃に予熱する。

  3. 3

    バターに砂糖を加えて泡立て器でザラザラ感が無くなるまですり混ぜる。
    卵を加え滑らかになるまでよく混ぜる。

  4. 4

    「A」半量→牛乳半量→残りの「A」→残りの牛乳、の順に加え粉気が無くなるまで混ぜる。
    チョコレートも加えさらに混ぜる。

  5. 5

    型の8分目まで生地を入れ、表面を軽くならす。
    トッピングを散らし160℃のオープンで約30分焼く。

コツ・ポイント

8号のアルミカップなら約15個出来ます。

このレシピの生い立ち

ココナッツロングを大量購入したので、色んなスイーツに、使ってみました(*‾∇‾*)
レシピID : 2495574 公開日 : 14/02/09 更新日 : 14/02/09

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