いがいと簡単☆チョコクロワッサン☆
花たば
作り方
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1
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粉をよく混ぜておきます。
バターをいれ、手でつぶすようにポロポロになったら、冷水を少しずつ入れながら切るように混ぜる。
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3
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たたんで伸ばす。90°に向きを変えながら、たたんで伸ばすを、６回くらい。ラップでくるみ、冷蔵庫で1時間。
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4
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1時間後、半分にカットし、今回は半分使います。半分は冷凍保存して後日‥。
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5
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薄さ3ミリ程度の薄さにして、三角形に形成し、太い方にチョコを置きます。くるくる巻きます。
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6
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卵黄を塗って、180℃のオーブンで30分。
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7
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完成*\(^o^)/*
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8
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こんな大きさになりますよ(^_^)
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コツ・ポイント
バターを溶かさないように！
お水は必ず冷水で！
最初はポロポロですが、そのうちまとまりますよ！
外サクサク、中しっとり♡♡♡
お水は必ず冷水で！
最初はポロポロですが、そのうちまとまりますよ！
外サクサク、中しっとり♡♡♡
このレシピの生い立ち
市販のパイ生地は、けっこうお高いですのよね〜☻作れるものなら作ってみようと、試行錯誤☆〜（ゝ。∂）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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花たば
