野菜たっぷり☆ミニロール白菜味噌仕立て
作り方
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1
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白菜は塩茹でし、ザルの上で冷まします。☆をボウルに入れてよく練り混ぜます。野菜は食べやすく切ります。
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2
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白菜で☆を巻き、鍋に並べ入れます。だし汁と味噌を入れ、蓋をして柔らかくなるまでコトコト煮込みます。
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3
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途中で野菜も加え(カボチャは崩れるので少し遅れて入れる)、柔らかく煮ます。
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4
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お好みの加減まで煮たら火を止め、お皿に盛り付けます。ネギを散らして完成です。
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コツ・ポイント
味噌の分量は味をみて量を調節して下さい。
カボチャは煮崩れやすいので、少し時間をおいてから加えてください。
今回は食べやすいようにミニ白菜を使いました。
カボチャは煮崩れやすいので、少し時間をおいてから加えてください。
今回は食べやすいようにミニ白菜を使いました。
このレシピの生い立ち
ロール白菜に野菜も加えて具沢山に。