余ったルウでミックスシチュー
作り方
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1
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野菜は食べやすく切り水を加え加熱し火が通ったら、ひき肉も加えアクをすくう。
※カロリーを抑えるため油で炒めません。
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2
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一旦火を止めてルウを割り入れる。
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3
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再び加熱してルウを溶かす。
水を足し好みの濃度にする。
味が薄い場合は塩・胡椒で調整してください。
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コツ・ポイント
今回は合挽き肉を使いましたがお好みの肉をお使いください。
ご飯にかけても美味しいです♪
本当はカレーのルウも残っていて入れようかどうしようか迷いました(笑)
ご飯にかけても美味しいです♪
本当はカレーのルウも残っていて入れようかどうしようか迷いました(笑)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に使いかけのルウが半端に残ってしまうのでまとめてみました。