ノンオイル、乳、卵不使用‼豆腐クッキー

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Description

豆腐ときな粉でヘルシークッキー。豆腐を入れるだけでしっとりした食感になります。すべて入れてまぜるだけなので忙しい方でも♪

材料

☆砂糖
35g
☆ペーキングパウダー
小さじ1/3
150g

作り方

  1. 1

    ビニール袋に☆を入れ、シャカシャカふる。

  2. 2

    1に絹豆腐を入れ(水切りなし)手でもみもみ。

  3. 3

    そのまま麺棒で0.5〜1cmの厚さにのばす。
    キッチンバサミでビニール袋をチョキチョキ。

  4. 4

    生地は柔らかめなので、型抜きよりはスケッパーなどて切り目をいれた方が簡単です。
    菜箸などで穴を開けます。

  5. 5

    オーブントースターで10〜12分焼く。

コツ・ポイント

分量は多少変えても大丈夫です。この配合だとしっとりクッキー。絹豆腐の量が少なくなるとカリッとした固めクッキーになります。
きな粉の風味がしっかりあるのでついつい食べすぎてしまうけど、ノンオイル、バター不使用なのでとってもヘルシー。

このレシピの生い立ち

授乳中&乳除去中なんですが、クッキーがどうしても食べたくて。
レシピID : 2500249 公開日 : 14/02/12 更新日 : 14/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

56 (53人)
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miyucyann
リピです♪優しい味で美味しいです♪罪悪感無しでパクパク(*^^*
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酢好きのこにん
しっとりモチッ。ノンオイル豆腐使いで、この美味しさは嬉しいです!

嬉しいつくれぽありがとう。

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Mugiにあん
おいしすぎる♡♡♡♡♡♡ちょぉリピします!

嬉しいです‼︎何回も作って下さいね!

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JNママ
次はもっと薄くしてみます!味見が止まらない〜(*≧m≦)

レポありがとう!可愛いお顔か美味しそう(^ω^)