ビーフストロガノフ用バターライス

ﾋﾟｰﾏﾝ･人参は大きめのみじん切り。3mm角くらいにするのが仕上がりが綺麗かと。大蒜は普通にみじん切り。ゴハンは炊きたてなら取り分けて冷ましておく。

ｻﾗﾀﾞｵｲﾙ・ﾊﾞﾀｰ半量･大蒜をﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ、香りが立つまで弱火でゆっくり炒める。

人参→ﾋﾟｰﾏﾝ→ｺﾞﾊﾝの順に２へ加える。軽く炒めたら残りのﾊﾞﾀｰを加える。塩･こしょうで味を調えて出来上がり。