生姜ポカポカ☆とろとろ卵のお粥あん
Description
白いお粥ってなんだか飽きちゃう…って時はこんなあんをかけてはいかがでしょうか♪
癒されます♡
癒されます♡
shimaru
材料
（2人分）
作り方
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1
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お粥を用意する。
今回は炊飯器で手軽に。
かたさはお好みでどうぞ。
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2
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卵はあらかじめといておく。
鍋に水とスープの素を沸かし、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。（コツ参照）
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3
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味をみて薄ければ塩少々で調味する。
沸騰しているところに溶き卵を流し、かき混ぜて火が通りすぎないうちに火を止め完成。
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4
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そのままお粥にかけてもいいし、別容器に入れ、お好みでかけながらでも。
生姜のトッピングを忘れずに。
あれば万能ねぎも。
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5
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2015/01/08
クックパッドニュースに掲載していただきました♡→
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6
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https://news.cookpad.com/articles/3793
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コツ・ポイント
・あんのとろみはお好みで。全がゆなどしっかりめの時はゆるめに、さらっとした五分がゆなどはややかために作るとお粥とのコントラストを楽しむことができます。
・卵は必ず沸騰している状態の時に卵を流し入れます。スープ少なめなので火の入れ加減等注意☆
・卵は必ず沸騰している状態の時に卵を流し入れます。スープ少なめなので火の入れ加減等注意☆
このレシピの生い立ち
夫が風邪の時、「卵がゆが食べたい」といわれ、でも既に炊飯器のスイッチを押した後だったので、かき卵のあんを別に作ることを思いつきました。
実は白いお粥がやや苦手なワタクシもこれなら美味しく飽きずに食べられるのでレシピアップしてみました。
実は白いお粥がやや苦手なワタクシもこれなら美味しく飽きずに食べられるのでレシピアップしてみました。
shimaru
