極上！アメリカンなブラウニー
Description
これぞ、ブラウニー！シンプルで濃厚、外はカリッと中はしっとり。思い立ったらすぐ作れちゃうアメリカ生まれのブラウニーです。
猫の召使
材料
（18センチ角の焼き型）
作り方
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1
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大きめの鍋でバターを溶かす。火から下ろして砂糖と卵、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
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2
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そこに、ふるった小麦粉、ココア、塩、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。
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3
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バターを塗って紙を敷いた型に流しいれ、あらかじめ温めた１８０度のオーブンで２５～３０分焼く。
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4
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粗熱を取り、ひと肌程度に冷めたらお好みの形にカットして出来上がり。
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コツ・ポイント
中がしっとりとしているのがおいしいので、焼きすぎに注意しましょう。
このレシピの生い立ち
チョコレートを使わない、本場アメリカのレシピを探してアレンジしました。お好みで、仕上げに粉砂糖かココアを振ってもおしゃれです。
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