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金ごま肉みその湯豆腐

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Description

栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆


材料 （2人分）

鍋用豆腐
１丁
■ 【肉みそ】
鶏ミンチ
８０ｇ
生姜みじん切り
１/2片分
醤油、砂糖、酒
各大さじ１
金ごまいりごま
大さじ３
おろししょうが
１片分
削りカツオ
３ｇ
三つ葉ザク切り
少々
昆布
７ｃｍ角１枚
ぽん酢
少々

作り方

  1. 1

    【肉みそ】
    金ごま以外の材料を鍋に入れ箸でまぜながら炒り煮し、ミンチに味がなじんだら火を止め、金ごまいりごまを混ぜる。

  2. 2

    しょうがはおろし、三つ葉はみじん切りにする。削りカツオとともに用意する。

  3. 3

    鍋の底に昆布を敷き、食べやすい大きさに切った豆腐を入れ煮る

  4. 4

    浮き上がってきたら器に取り、ポン酢少々を振り1.2.をのせ食べる。

コツ・ポイント

金ごま肉みそは丼にもよく合います

このレシピの生い立ち

料理研究家　おだクッキングスタジオ小田直子先生

金ごま本舗 では毎月１００名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページ(http://www.kingoma.co.jp/)にぜひお立ち寄りください。
レシピID : 2502066 公開日 : 14/02/13 更新日 : 14/06/26

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金ごま肉みその湯豆腐
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