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レシピID :250265

濃厚☆ガトーショコラ

濃厚☆ガトーショコラ
チョコ好きをニンマリさせちゃう♪

材料 ( 15cm型 )

●ブラック板チョコ
90g
●生クリーム(植物性でもOK)
50g
●バター
50g
○ココア
40g
○薄力粉
10g
3個
砂糖(卵黄用)
40g
砂糖(卵白用)
60g

1

●の材料を耐熱容器に入れレンジで1分ほどかけ溶かし、しっかり混ぜる。

2

卵白に砂糖60gを3回くらいに分け、角が立つ手前くらいのゆるさのメレンゲを作る。

3

そのままのホイッパーで卵黄に砂糖40g入れ白っぽくなるまで泡立てる。

4

③に①を入れ混ぜ、ふるっておいた○の粉類も入れゴムベラでさっくり混ぜる。

5

そのままのゴムベラでメレンゲを3回に分けて入れ混ぜる。(1回目しっかり、2.3回目さっくり)

6

型に流し入れ190℃に予熱しておいたオーブンで10分、180℃に下げて10分焼く。(こげそうならアルミホイルをかぶせてください)

7

写真

あら熱をとって型をはずして冷やして粉糖などをかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

●卵黄が泡立ちにくかったら湯煎にかけて人肌くらいに温めながらしてみてください。   ●焼き上がりは、串に生地がついてくるくらいでもOKです。生チョコっぽくて私的には好みです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

141 (131人)

12/01/22

写真

実はリピーターです!祖母の92歳の誕生日に作りました♪

はるnene

お誕生日にはいつも作って頂けてるのでしょうか?リピ感激です☆

12/01/09

写真

激しく凹んでしまいましたが、チョコ好きにはたまらない濃厚さ♪

みぎわ

作って頂いてありがとうございます。濃厚さがいいでしょ~!

11/10/18

写真

職場の人の誕生日に!!らぶにこちゃんショコラです(^O^)

朔MaMa

かわゆい~☆ありがとうございました~!

11/08/21

写真

2ndレポ♪彼氏→旦那のbest1です^^

mami51

おめでとうございます♪めちゃめちゃうれしいです。

11/04/27

写真

最後の一切れ、子供につまみ食いされちゃいました(笑)

桔梗mama

お子様にやられちゃいましたか・・・(笑)

11/04/01

写真

コレおいしすぎ❤永久保存レシピです♪ごちそうさま❤

食いしん坊かずクン

永久保存だなんて!!うれしいお言葉です☆

11/02/26

写真

バレンタインに作りました!とても大好評でした☆ありがとですっ

まごた

おいしそうですね~!ありがとうございました。

11/02/19

写真

またつくりました。おいし~(^^)v

もとげん

いつもありがとうございます~☆

11/02/15

写真

去年に続き今年のバレンタインデーもお世話になりました。大好きです

HinodeCafe

きれいな焼き上がりですね!ありがとうございます ☆

11/02/13

写真

実は何度もリピしてます^^やっとレポ〜♪VD用に作りました☆

さやちゃ☆

何度もありがとうございます~!うれしいです!!

11/02/05

写真

親友に作りました☆しっとり濃厚!砂糖は70gで甘さ控えめに♪

ふぅニャ

作っていただきありがとうございました。

11/01/25

写真

うま〜♪濃厚〜〜!!ってチョコ好きな相方が喜んでました☆

くまくまくまの子

濃厚でしょ~!私も濃厚愛好者です。

このレシピの生い立ち

公開日: 06/04/22
濃厚な生チョコっぽいケーキを作りたくて・・・。

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