«☆すぃーつ☆のレシピ (30品)
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濃厚☆ガトーショコラ

レシピID:250265
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チョコ好きをニンマリさせちゃう♪

材料 ( 15cm型 )

●ブラック板チョコ 90g
●生クリーム(植物性でもOK)
50g
●バター 50g
○ココア 40g
○薄力粉 10g
3個
砂糖(卵黄用) 40g
砂糖(卵白用) 60g

1

●の材料を耐熱容器に入れレンジで1分ほどかけ溶かし、しっかり混ぜる。

2

卵白に砂糖60gを3回くらいに分け、角が立つ手前くらいのゆるさのメレンゲを作る。

3

そのままのホイッパーで卵黄に砂糖40g入れ白っぽくなるまで泡立てる。

4

③に①を入れ混ぜ、ふるっておいた○の粉類も入れゴムベラでさっくり混ぜる。

5

そのままのゴムベラでメレンゲを3回に分けて入れ混ぜる。(1回目しっかり、2.3回目さっくり)

6

型に流し入れ190℃に予熱しておいたオーブンで10分、180℃に下げて10分焼く。(こげそうならアルミホイルをかぶせてください)

7

写真

あら熱をとって型をはずして冷やして粉糖などをかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

●卵黄が泡立ちにくかったら湯煎にかけて人肌くらいに温めながらしてみてください。   ●焼き上がりは、串に生地がついてくるくらいでもOKです。生チョコっぽくて私的には好みです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37(37人)

09/03/06

写真

味はもとより、手順が作りやすく書かれており 感心&感激しました

写真 ふぁに

この上ないお言葉を頂いてもっともっと頑張れそうです!!

08/11/26

写真

母のお誕生日に♪美味しいってとっても喜んでくれました☆

写真 cocococoa

なんて美しいんでしょーー!!ありがとうございました☆

08/11/25

写真

生チョコみたいで美味しかったです♪簡単だし、またリピします♪

写真 あるぴ

ぜひぜひリピしてくださいね~!ありがとうございました☆

08/08/29

写真

何度も作ってます。最高に美味しいです^^

写真 ippoyo

何度もリピありがとうございます☆

08/02/24

写真

マフィン型で!今度は大きく焼いてプレゼントしたいです(ノ∀`●)

写真 まれ子

マフィン型も新鮮ですね!ありがとうございました☆

08/02/20

写真

家族がおかわりしてくれました!!おいしい!!

Lizza

おかわりしてもらえたなんてありがとうございます~☆

08/02/16

写真

ちょい焼きすぎですがウマ~❤濃厚さが素敵です(*´д`*)

写真 piAce

ありがとうございます!

08/02/15

写真

中はしっとり濃厚で外はサックリ☆美味しすぎる!明日彼に渡します♪

写真 dreamy*

気に入ってもらえるといいなぁ~~!!

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/04/22
濃厚な生チョコっぽいケーキを作りたくて・・・。

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