濃厚☆ガトーショコラ
レシピID:250265
チョコ好きをニンマリさせちゃう♪
材料 （ 15ｃｍ型 ）
| ●ブラック板チョコ | 90ｇ |
| ●生クリーム（植物性でもOK） | |
| 50ｇ | |
| ●バター | 50ｇ |
| ○ココア | 40ｇ |
| ○薄力粉 | 10ｇ |
| 卵 | 3個 |
| 砂糖（卵黄用） | 40ｇ |
| 砂糖（卵白用） | 60ｇ |
-
1
-
●の材料を耐熱容器に入れレンジで1分ほどかけ溶かし、しっかり混ぜる。
-
2
-
卵白に砂糖60ｇを3回くらいに分け、角が立つ手前くらいのゆるさのメレンゲを作る。
-
3
-
そのままのホイッパーで卵黄に砂糖40ｇ入れ白っぽくなるまで泡立てる。
-
4
-
③に①を入れ混ぜ、ふるっておいた○の粉類も入れゴムベラでさっくり混ぜる。
-
5
-
そのままのゴムベラでメレンゲを3回に分けて入れ混ぜる。（1回目しっかり、2.3回目さっくり）
-
6
-
型に流し入れ190℃に予熱しておいたオーブンで10分、180℃に下げて10分焼く。（こげそうならアルミホイルをかぶせてください）
-
7
-
あら熱をとって型をはずして冷やして粉糖などをかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
●卵黄が泡立ちにくかったら湯煎にかけて人肌くらいに温めながらしてみてください。 ●焼き上がりは、串に生地がついてくるくらいでもOKです。生チョコっぽくて私的には好みです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
37件
(37人)
この上ないお言葉を頂いてもっともっと頑張れそうです！！
なんて美しいんでしょーー！！ありがとうございました☆
ぜひぜひリピしてくださいね～！ありがとうございました☆
何度もリピありがとうございます☆
マフィン型も新鮮ですね！ありがとうございました☆
おかわりしてもらえたなんてありがとうございます～☆
ありがとうございます！
気に入ってもらえるといいなぁ～～！！
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/22
濃厚な生チョコっぽいケーキを作りたくて・・・。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このガトーショコラ、バレンタインに作らさせて頂きました★
友達に配ったんですがみんなから「おいしい！！」「ダントツ！」
と大好評でしたｖ(＾＿＾)♪
私も食べたんですが、すごく濃厚でしっとりで
正直「これは売れる…！」と思いました((笑
写真を撮るのを忘れてしまって
つくれぽができないんですが、
友達からリクエストされてるので
また近いうちに作りたいと思います＾＾
素敵なレシピ、ありがとうございます☆★
ハート型に作りたいと思い…
ハートのカップを買って作ってみたんですけど丸になります
量的な問題ですかね??
だれか知ってる人いたら早めに教えてほしいです::。