信玄餅･出陣餅のあの味!もちもち豆乳
ＲＯＹＰＯＰＯ
作り方
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1
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鍋に豆乳(牛乳･お水)と片栗粉を入れて、よく混ぜる。
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2
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混ざったら弱火にかけてヘラでひたすらかき混ぜる。
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3
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とろみがついてまとまってきたら火を止め、さらに混ぜる。
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4
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鍋の端っこに生地をひとまとめにしておく。
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5
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ボウルに水を張り、水の中に4を落とす。
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6
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一口サイズにちぎり、水気を軽く取りながらお皿に盛る。
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7
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黒蜜ときな粉をかけて完成！！
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コツ・ポイント
♪片栗粉の量を調節してお好きな硬さを見つけてくださいっ。私は25gくらいの柔らか目、ふにふに感が好きでした(*´ω｀*)
♪お水や牛乳で作る場合は、手順1でお砂糖を20gほど入れても美味しいです!調整豆乳だったら甘く感じますのでお好みで!
♪お水や牛乳で作る場合は、手順1でお砂糖を20gほど入れても美味しいです!調整豆乳だったら甘く感じますのでお好みで!
このレシピの生い立ち
小さいころから食べていた信玄餅のイメージっ！簡単にお餅を準備したくて作りました。黒蜜ときな粉を絡めて食べるのが…美味(*´ω｀*)
お水で作ったのを食べて｢これ、わらびもち??｣と母。そういうことか…(笑
お水で作ったのを食べて｢これ、わらびもち??｣と母。そういうことか…(笑
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