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チョコレートマドレーヌ☆

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Description

チョコレートを使ったマドレーヌ(*^^*)

材料

チョコレート
108g
バター
150g
卵
178g(Ｌ玉3個)
砂糖
95g～135g
☆中力粉
75g
☆アーモンドプードル
30g
☆ココア
30g
☆ベーキングパウダー
4g

作り方

  1. 1

    バターと刻んだチョコレートを一緒に溶かす。

  2. 2

    泡立て器で卵をといて、砂糖を入れて混ぜる。
    振るった☆を加えて混ぜる。

  3. 3

    ①を少しずつ加えてよく混ぜ、冷蔵庫で一晩程ねかせる。

  4. 4

    バターと粉(分量外)をした型に入れる。(膨らむので、八分目位にする)

  5. 5

    160度に余熱したオーブンで8分、
    150度に落として5分焼く。

  6. 6

    焼き上がったら型から取りだし、網の上で冷ます。
    その後、私はタッパーに入れてます(*^^*)

  7. 7

    あら熱が取れると回りがサクサクして、それも美味しいですが、翌日は味が馴染んでしっとりとして、更に美味しくなります(^^)

コツ・ポイント

わが家のオーブンは温度が高めなので、マドレーヌを焼く時はいつも手順⑤のようにしてますが、焼き時間や温度は、ご家庭のオーブンに合わせて調節して下さい。
薄力粉を使うとふわふわに、中力粉を使うとしっとりとした焼き上がりになります。

このレシピの生い立ち

バレンタイン(2014)にチョコレートを使ったマドレーヌを作りたくて、色々なレシピを参考にしながら、自分なりに作ってみました(*^^*)
砂糖の量はお好みで調節して下さい。
レシピID : 2502767 公開日 : 14/02/15 更新日 : 14/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年7月10日
初れぽ
写真
regina666
カカオの風味がきいた美味しいマドレーヌができました。また作ります

うわぁ☆可愛いラッピング☆素敵なれぽありがとうございますっ！

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( )
葵海愛
チョコレートマドレーヌ☆
by 葵海愛