和洋折衷♡珈琲小豆ゼリー
liarra
作り方
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1
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水、粒あん、インスタントコーヒー、アガーを鍋に入れてよくまぜて火にかける。沸騰したら２分ほど煮る。
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2
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型に入れて冷やし固める。食べるときにホイップクリームを飾り、上に抹茶をふりかける。
型はパイレックスのプリン型です。
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3
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写真では小豆がみえないですが、下の方に入ってます♡
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4
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以前の写真がこちら。コーヒーミルクで食べていましたが、ホイップクリームでデコレーションした方が可愛かったので変更しました
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コツ・ポイント
あんこのメーカーによって甘さが違います。甘さが足りなかったら足してみてくださいね。
また、あんこが少ししかないときは、そのまま作って、あとでコーヒーゼリーのときみたいに、シロップかけてもおいしいです。
また、あんこが少ししかないときは、そのまま作って、あとでコーヒーゼリーのときみたいに、シロップかけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
職場で人気のデザートを家で作りやすいように、また、甘さの調節をしています。あんことコーヒーって合うのよ〜♡
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liarra
