3合炊き炊飯器で、粉なしチーズケーキ
Description
粉なしのレシピです。
moon_sunny
作り方
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1
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クリームチーズを耐熱ボールに入れ、電子レンジで柔らかくなるまで温める（様子を見ながら）
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2
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（１）にバターを加え混ぜる（バターが溶けないようなら電子レンジで温める。こちらも様子を見ながら）
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3
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砂糖を加えて良く混ぜる
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4
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卵を加えてよく混ぜる（できれば別容器に割り入れてよく溶いてから混ぜると混ざりやすいです）
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5
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レモン汁を加え良く混ぜる
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6
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生クリームを加え良く混ぜる
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7
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炊飯器の内釜に入れて焼く（私はケーキコース40分）
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8
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焼き上がりは、串などを真ん中に刺して生地がついてこなければOK
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9
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半日ほど時間を置く方が落ち着いてシットリするようです
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10
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オーブンの場合は、170度25分で焼けました。機種により違いがあるので、様子を見ながら調節してください。
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クリームチーズ100g糖質3.1g
生クリーム100cc 糖質 3.1g
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砂糖をラカントにしてその分を考慮に入れないと、大体、全部で糖質7gくらい？
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生クリーム100cc433kcal
クリームチーズ346kcal
卵2個170kcal
バター20g150kcal
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合計1099kcal
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コツ・ポイント
機種により焼き具合が違うようなので、最後に串に生地がついてくるようであれば焼き時間を追加してみてください。
洗い物を少なくするためには炊飯器内釜で混ぜてしまうといいんですが、内側の加工が痛むことが多いみたいなので悩みどころ。。
洗い物を少なくするためには炊飯器内釜で混ぜてしまうといいんですが、内側の加工が痛むことが多いみたいなので悩みどころ。。
このレシピの生い立ち
糖質を控えめにしている母がこのようなチーズケーキを作っていて、教えてもらったレシピを、うちにある3合炊き炊飯器に合わせてアレンジしてみました。
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