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とろろとろ～ん♡ナスのキムチ鍋

とろろとろ～ん♡ナスのキムチ鍋の画像

Description

ピリ辛キムチ鍋をとろろでまろやかに～
寒い日の一人鍋ランチ、夜食、みんなでワイワイ鍋にどうぞ☆

材料 （1人分）

プチッと鍋キムチ鍋
1つ
白菜
1～2枚
ナス
1本
ごま油
適量
水
150ml
長芋
5㎝

作り方

  1. 1

    写真

    ナスのへたを切り、縦半分に切ってから、末広切りにする

  2. 2

    写真

    白菜を一口大に切る

  3. 3

    写真

    ごま油で①のナスを両面焼く

  4. 4

    写真

    小鍋に水と②の白菜とプチッと鍋を入れて、蓋をして煮込む

  5. 5

    写真

    ④の白菜がくたっとしたら、③のナスを入れひと煮立ちさせる

  6. 6

    写真

    煮込んでいる間に長芋をすっておきます

  7. 7

    写真

    仕上げに⑥のとろろを入れて完成です！

  8. 8

    写真

    鍋からお皿に移した後、おろし器に残ったとろろを上からかけると見た目もキレイ☆かも…

コツ・ポイント

せっかくの美味しいとろろキムチ、ご飯を入れておじやにするなり最後の一滴まで味わってください！

このレシピの生い立ち

ちょっとピリ辛キムチ鍋をとろろでまろやかに作ってみました★
レシピID : 2504810 公開日 : 14/02/15 更新日 : 14/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年12月6日
初れぽ
写真
hirokomoko
スーパーの試食でこのレシピの料理食べました。美味しく感動！

スーパーの試食で⁉どこのだろう？れぽありがとうございます♡

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( )
ののぉ
とろろとろ～ん♡ナスのキムチ鍋
by ののぉ