鶏肉と彩り野菜の甘辛

鶏肉→一口ｻｲｽﾞに切る→下味に10分つける。

蓮根→1cm幅の半月切りにして水にさらす→キッチンペーパーで水気を取る
パプリカ・人参→乱切り
ブロッコリー→切り分ける

れんこん・パプリカ・人参・ブロッコリー→サッと素揚げして取り出す。
鶏肉→片栗粉をつけてきつね色になるまで揚げる。