全粒粉☆クリームチーズクッキー

クリームチーズ･バターを室温に戻し、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜます。
※画像は2倍量

きび砂糖を加え、さらになめらかに混ぜ合わせます。

2に粉を加え、ヘラで切り込むようにして、馴染ませていきます。
※粉が多いかなぁ？と心配になりますが大丈夫！

粉っぽさが見えなくなったら、軽くひとまとめにします。

2倍量なので2回分に分けました。ビニール袋かラップに包み、冷蔵庫で2時間程寝かせます。

生地はビニール袋に入れ麺棒で押し伸ばします。
※作りおきの時は、この状態で冷凍保存します

大根の面取りのように四方の辺や角を丸く整えると、ぽってり美しく仕上がります。

170-180℃に余熱したオーブンで15-20分焼成します。
※オーブンの焼成時間は焼き色を見て調整して下さい

冷めたら出来上がりです。42個完成♪
2日おいたほうが、しっとり美味しくなります♡