ポテトのモッツァレラチーズ焼き

じゃがいもの皮をむき、1センチの輪切りにして、下ゆでする。

フライパンにバターをしき、両面焦げ目がつくまで焼き、塩コショウをふる。

じゃがいもをお皿に並べ、モッツァレラチーズをのせる。粗挽き塩コショウを少々かけ、オーブンで焼く。チーズがとけたら完成！