安くておいしい茎ワカメ(生ワカメ)煮
Description
コリコリが癖になる。冬から春先だけの旬の食材です。しかも安い
材料
(一パック分)
作り方
コツ・ポイント
茎ワカメ又は生ワカメと表記されて売られてます。海藻が好きな方にはお勧めです。煮ずに塩ゆでし、一口大に切りポン酢マヨでも美味しいです。
産地によっては元々の塩味が強かったりするので塩ゆでしたものを少し食べて見て、煮つける味を決めると良いです
産地によっては元々の塩味が強かったりするので塩ゆでしたものを少し食べて見て、煮つける味を決めると良いです
このレシピの生い立ち
親がよく作っていて小さい頃から大好きな茎ワカメ。しかも冬季だけしか茎ワカメは出回らないので旬を楽しむ感じで、時期になると三日に一回は食べてます