大根おろしとなめこの柚子胡椒スープ
Description
2014.8.9 話題入り大感謝です♥
つるりんとしたなめこと大根おろしが柚子胡椒風味のスープの中で絡まります♪
つるりんとしたなめこと大根おろしが柚子胡椒風味のスープの中で絡まります♪
megmicky
材料
（2～3人分）
作り方
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1
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大根は皮をむき、全てすりおろす。
すりおろしたら、汁ごと鍋に入れる。
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2
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①にだし汁を加えて煮たたせる。
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3
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煮たったらなめこを加えて、サッと煮る。
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4
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最後に柚子胡椒を溶かし入れ、味が足りないようであれば、塩で味を整える。
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5
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2014.11.4
トップ写真変更しました
<(_ _*)>
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コツ・ポイント
＊なめこを入れてからは、グツグツ煮ず、サッと火を通す程度で。
＊味付けがシンプルなので、出汁はしっかりと濃い目がおすすめです。
＊味付けがシンプルなので、出汁はしっかりと濃い目がおすすめです。
このレシピの生い立ち
『大根おろし+なめこ』でいつもと違うお料理を作りたくて…(*´∀`)♪
megmicky
