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余ったマグロの刺身に醤油をたっぷりかけ、冷蔵庫に入れておく。(私は1晩)
グラタン皿にオリーブオイルを塗り、しょうゆを軽く切ったマグロを並べてコショウを振る。
アボカドは半分に切りスプーンで分量をすくい、器で同量のマヨネーズと合わせてクリーム状にする。
3をマグロに乗せ、みじん切りのパセリを振り、トースターで10分程焼く。