づけマグロのアボカドクリーム焼きの画像

Description

余ったマグロの刺身をづけにして、アボカド乗っけて焼きました。

材料

醤油
適量
1/4個
マヨネーズ
アボカドと同量
コショウ
少々
オリーブオイル
少々
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    余ったマグロの刺身に醤油をたっぷりかけ、冷蔵庫に入れておく。(私は1晩

  2. 2

    グラタン皿にオリーブオイルを塗り、しょうゆを軽く切ったマグロを並べてコショウを振る。

  3. 3

    アボカドは半分に切りスプーンで分量をすくい、器で同量のマヨネーズと合わせてクリーム状にする。

  4. 4

    3をマグロに乗せ、みじん切りのパセリを振り、トースターで10分程焼く。

コツ・ポイント

マグロにしっかり味を付けた方がいいみたい。つけ時間はお好みで。

このレシピの生い立ち

雪の日に投げ売りしていたマグロの刺身、半分は刺身として食べまして、残りをづけにしておきました。たまたまアボカドがあったので、タパスっぽくアレンジ。白ワインに合いましたよ。
レシピID : 2506585 公開日 : 14/02/16 更新日 : 14/02/16

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