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ほうれん草&チーズの三つ編みパン

ほうれん草&チーズの三つ編みパンの画像

Description

ほうれん草があったら少量でも美味しく作れます。

材料 （8本）

強力粉（ゴールデンヨット）
300g
塩
小さじ1
砂糖（キビ砂糖）
大さじ1
ケーキ用マーガリン
20g
ほうれん草
50g
チーズ
65g
パルメザンチーズ
15g
イースト
小さじ1
水
160cc
■ トッピング用
○パルメザンチーズ
適量
○クレイジーソルト
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ほうれん草は2株。
    茹でて切っておきます。

  2. 2

    写真

    一次発酵までHB（Panasonic）取り出したら8等分して丸め、ベンチタイム10分。

  3. 3

    写真

    生地を伸ばしてチーズをちぎりながらのせていきます。

  4. 4

    写真

    真ん中に向かって折りたたみます。その上からさらに綿棒で伸ばします。

  5. 5

    写真

    スケッパーで1/3ずつ切れ目を入れます。

  6. 6

    写真

    三つ編みをします。

  7. 7

    写真

    オーブンペーパにのせて二次発酵35℃40分。

  8. 8

    写真

    発酵が終わったらパルメザンチーズとクレイジーソルトを振り、180℃のオーブンで13分焼く。

コツ・ポイント

水分はほうれんそうの量で様子を見ながら調整。
今回はべたついたので打ち粉をしましたが、もう少し少なめで良いと思います。
ほうれん草は茹でる前50g、茹でても50gでした。

このレシピの生い立ち

ほうれん草を使ってパンにしてみたいと思い作ってみました。
この組み合わせもすごく合います。
レシピID : 2506705 公開日 : 14/02/16 更新日 : 14/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年8月24日
写真
miwch
レシピのチーズを生地作りの方に入れてしまいましたが、気にならない出来でした。仕上げのお塩は他のでも美味しかった。ありがとです。
#ほうれん草 #チーズ #セルティックシーソルト
2015年12月3日
写真
nao1274
焼きすぎてしまいましたが美味しかったです♡

綺麗な焼き色。おいしそう。れぽありがとう！！

2015年5月31日
写真
sunita
味よし体によし心によし！クレイジーソルトが美味しさを引立てます☆

おいしそう！！焼き色が良いですね～。れぽありがとう！！

2015年5月15日
写真
らびゅニコール
美味しいっ(^^)また絶対作ります！おいしいﾚｼﾋﾟありがとう♪

美味しそうな焼きあがり～！！れぽありがとう！！

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ほうれん草&チーズの三つ編みパン
by きぃcafe