豆苗と桜えびの白和え
鈴木美鈴
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパーにくるみ、耐熱皿に入れ600wで1分30秒レンジ加熱し、ざるに上げ冷ましておきます。
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2
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豆苗は600wで1分30秒レンジ加熱し、水気を絞り3㎝長さに切っておきます。
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3
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★を混ぜ合わせておきます。
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4
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③に①を崩しながら入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせ、②と桜えびを加え混ぜ合わせて完成です。
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5
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H.27.3.3レシピ訂正しました。つくレポ、印刷、フォルダをして下さいました方へ本当に申し訳ありません。
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コツ・ポイント
・豆腐はざるに上げて冷めたら水切りが完了になりますので、必ず豆腐が冷めてから和えて下さい。
このレシピの生い立ち
・豆苗を美味しく食べる為に考えました。
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鈴木美鈴
