枝豆の大判焼き
コゲコゲパン
作り方
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1
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枝豆を解凍し、カラから取り出しておく。
枝豆をマッシャーでつぶしておく。
※薄皮も取り除く
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2
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①とごま油と卵と小麦粉と塩コショウを混ぜて、4等分にしておく。
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3
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フライパンにごま油をしいて、スプーンですくった②を軽く成形して、両面が軽く焦げ目がつくまで焼く。
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4
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わさびとマヨネーズを混ぜておき、③に添える。
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コツ・ポイント
①フードプロセッサーでも作れるのかな？お好きなやり方でどうぞ。包丁で砕いても良いかもです。
④お好みのソースで召し上がってください。
可食分200g位かと思います。
④お好みのソースで召し上がってください。
可食分200g位かと思います。
このレシピの生い立ち
枝豆で何か小洒落た料理がしたくて作りました。シンプルな料理ですが、枝豆の薄皮を取ったり潰したりするのが少し手間なので、お時間がある方向けですｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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コゲコゲパン
