ライ麦ビスケット♡チョコソース
作り方
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1
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ボウルに薄力粉とライ麦粉をふるい、砂糖と塩を加えて混ぜ合わせる。
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2
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サラダ油を入れ、かたまりを手のひらで潰しながら、混ぜる。
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3
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混ぜ合わせたら、牛乳を少しずつ加えて生地をまとめていく。
ボソボソしてまとまりにくければ、牛乳を少しずつ足す。
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4
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生地がまとまったら、ラップで包み、冷蔵庫で約30分(以上)ねかせる。
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5
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冷蔵庫から出したら、麺棒で5ミリくらいに伸ばして、型抜きをする。
または細長い筒状にし、包丁でカットする。
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6
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オーブンを170度に予熱しておく。
天板にクッキングペーパーをしき、クッキーを並べて約20分焼く。
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8
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取り出せる型に、チョコを流し入れ、その上にビスケットをのせる。
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9
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溶かしたチョコレートをスプーンですくい、クッキーの表面に塗っても良い。
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10
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チョコが固まったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
☆チョコをかけるため、砂糖少なめです。
☆焼き時間はオーブンによって異なるので調節してください!
☆冷凍する場合は、ねかせるときにラップにきちんと包み、袋に入れて冷凍したほうがいいと思います。
☆焼き時間はオーブンによって異なるので調節してください!
☆冷凍する場合は、ねかせるときにラップにきちんと包み、袋に入れて冷凍したほうがいいと思います。
このレシピの生い立ち
ア○フォートクッキーを作りたくて、でも普通のクッキー生地と違うもので作りたくてライ麦粉を使いました!