超濃厚⚡️クリームチーズプリン
みずしま∞
作り方
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1
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耐熱ボールに砂糖と卵黄を入れて泡立て器でよく混ぜます
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2
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クリームチーズは軽く柔らかくして混ぜやすい状態にしておいてください
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3
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1が混ざったら残り全ての材料を加え、軽く混ぜ合わせながら湯煎にかけます
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4
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火が通らないよう、材料が均一に混ざるまで湯煎にかけて混ぜます
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6
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アルミホイルでしっかり蓋をします。
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7
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水1cm(ココットを入れた時半分までつかるかつからないくらい)をフライパンに入れて沸騰させます
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8
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沸騰したら一旦火を止め、ココットを入れます。
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9
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フライパンの蓋をして弱火で10分、火を消してそのまま10分置きます。
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10
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フライパンから取り出し粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成です。
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コツ・ポイント
牛乳と生クリームは、二つ足して200ccになればOKです。私は生クリーム150ccの牛乳50ccでしたがかなり濃厚になりました。
弱火で熱する時、沸騰しないように気をつけてください。
弱火で熱する時、沸騰しないように気をつけてください。
このレシピの生い立ち
何かを作った時、クリームチーズ、生クリーム、卵の卵黄、半端な材料が余ったのでまとめて混ぜました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みずしま∞
