リメイク！おからのおあげさんコロッケ
のりしょぼびっち
作り方
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1
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固茹でのたまごを作り、大きめのボールに入れてフォークで潰しておく。
あげは半分に切って袋状にしておく。
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2
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①のボールにおからとマヨネーズを入れよく混ぜる。
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3
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袋状にしたあげに②のおからを詰め、つまようじで閉じる。
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4
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小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて180℃の油で色よく揚げる。
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5
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盛り付けの時につまようじをとり、子供用には食べやすいように3等分に切り分ける。
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コツ・ポイント
今回は、衣にする卵もなかったので、溶き卵の代わりに小麦粉を水で溶いたものを使いました。レシピには、溶き卵で載せました。
このレシピの生い立ち
無いものだらけの冷蔵庫、肉もなくて…。でも食べ盛りの子供にボリュームあるおかずをと思い、冷凍していたおからの煮物をリメイクしました！特におからコロッケは衣を付けるとき崩れやすいのでおあげさんに助けてもらいました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
のりしょぼびっち
