ザクザク! ANZACビスケット
Laurita
作り方
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1
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Aの材料をボウルに合わせておく
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2
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耐熱ボウルにバターを入れて、レンジで溶かし、Bの材料を加え混ぜる。
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3
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1と2を合わせ、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。
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4
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手で丸めたらペタンと軽くつぶして、天板に並べる。
焼くと広がるので、間隔開けてね。
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5
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160〜170度に予熱したオーブンで20〜25分。きれいな焼き色がつけばＯＫです。
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6
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ラックで冷ませばザクザククッキーの出来上がり！
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7
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ゴールデンシロップは、サトウキビから作るシロップ。手に入ったらぜひ試してみて！
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コツ・ポイント
ゴールデンシロップがなければ、その分砂糖を足すか、蜂蜜やメープルシロップなどでアレンジしてみてください。
オーブンの温度、時間は目安です。我が家の古〜い電気オーブンでは、いつも170度、高めに設定します。
オーブンの温度、時間は目安です。我が家の古〜い電気オーブンでは、いつも170度、高めに設定します。
このレシピの生い立ち
オーストラリアの義姉に教えてもらったレシピの砂糖を半分に減らしてアレンジ。それでも十分甘い‼︎
Laurita
