超簡単 新玉ねぎまるまる昆布茶スープ
ゴジランド
作り方
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1
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新玉ねぎの皮をむいて先っちょは
落とします
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2
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根っこの部分は
ペティーナイフでくり抜きますが、包丁に慣れていない人は怪我をしないように気をつけてね！
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3
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底の部分を残し十文字に切り
更に十文字の間も十文字に切れ目を入れてます
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4
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ラップに包み電子レンジ600ワットで7分チン！出来上がりは底の方から玉ねぎ汁が出て柔らかければ大丈夫！
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5
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4の行程中に
鍋に200ccの水を入れて火にかけ昆布茶、塩コショウ、いの一番を入れて味見します少し薄味でOKです
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6
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スープ皿に4の玉ねぎを入れて5のスープを熱々にしてかけ、花鰹を一掴み入れて出来上がりです
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7
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柚子胡椒が大好きなので、私は柚子胡椒も入れてピリ辛にして食べるとスープの塩分も丁度よくなり、身体が温まります
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8
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怪獣MAMAちゃん！！何時もつくレポありがとうございます！！
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9
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4の工程500~600ワットで7分後、5のスープに入れてくつくつと5分くらい煮ても美味しかったです。
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コツ・ポイント
簡単過ぎてコツはありません！
鰹節は細かい物より、大きな出汁を取る花鰹がオススメです(良い味出します)
5のスープは柚子胡椒を入れる前提で薄味にしていますが、柚子胡椒を入れない場合は
5の時点で、美味しいと感じるように味を調えて下さい
鰹節は細かい物より、大きな出汁を取る花鰹がオススメです(良い味出します)
5のスープは柚子胡椒を入れる前提で薄味にしていますが、柚子胡椒を入れない場合は
5の時点で、美味しいと感じるように味を調えて下さい
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが大好き！柚子胡椒も大好き！
即席でも、美味しければいい！と
作ったのが きっかけですが、体が温まるスープと言ったら我が家の定番になってしまいました
突然の来客でも、10分かからず出せるので
忙しい主婦のお助けメニューです
即席でも、美味しければいい！と
作ったのが きっかけですが、体が温まるスープと言ったら我が家の定番になってしまいました
突然の来客でも、10分かからず出せるので
忙しい主婦のお助けメニューです
ゴジランド
