ルクルーゼでﾛｰｽﾄﾎﾟｯﾄポーク

肉に塩小匙半分と胡椒適量と、にんにくをすりこむ。
鍋にオリーブオイル大１を熱し豚肉を焼き付けてとりだす

おなじなべにきゃべつをいれてその上に肉を戻しいれて、ローリエを加えて、蓋をする。強火で２分。弱火で３０分くらい蒸し煮する。

ふたをとって、汁気を飛ばし、器にキャベツをしいて、肉を切り分けてマスタードを添える。
旦那は醤油マスタードでたべてました。