鮭の簡単ソテー☆

鮭は人数分を小さく切って（切り身を半分くらいに切る）水分をキッチンペーパーでとっておく。

1に塩コショウをまぶす。

2に小麦粉をまぶす。

鮭を取り出し、フライパンでエリンギを焼く。塩で味付け。

フライパンに牛乳、マヨネーズ、粒マスタード、醤油を入れて煮たたせる。
火を止めて、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

鮭、エリンギを持った皿に作ったソースをかけて完成。