紅茶が絶対香る☆紅茶パウンドケーキ
shun❤︎k
作り方
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1
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※要冷蔵のものは室温に戻して、オーブンを170℃に温める。
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2
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ボールにバターとお砂糖を入れ、白くもったりするまで良く混ぜる。
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3
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インスタントティーを加えて良く混ぜる。
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4
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別のボールに卵を割りほぐし、【3】に3回に分けて加え、その都度よ～く混ぜる。
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5
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ティーバッグの茶葉を加えて混ぜる。
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7
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オーブンシートを敷いた型に流し入れて、170℃のオーブンで焼く40分ほど焼く。竹串に何もついてこなければおｋ。
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8
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※途中表面が乾いたら竹串などで真ん中に線を入れると綺麗に割れます。
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9
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※焼きが足りない時は、温度を気持ち下げて、アルミをかけてもう数分焼きます。
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10
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※今回使ったインスタントミルクティーとティーバッグです☆
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コツ・ポイント
ティーバッグはミルクティーに良いイングリッシュブレックファストかロンドンブレックファストがいいです。茶葉が砕けたり、水分を吸って開きすぎたりしないように、卵の後で混ぜます。あと紅茶を香らせたいのでバニラエッセンスは入れません☆
このレシピの生い立ち
紅茶の葉だけを入れても、何回作っても、紅茶がいまいち香らないので、コーヒーのパウンドケーキはインスタントコーヒーを入れるところから、インスタントの紅茶で香りがつくのでは？と思い、作ってみました。大成功かも♪(っ>ω)=っ
shun❤︎k
