チーズケーキタルト

タルト用とチーズケーキ用に分けて、薄力粉はふるう。
クリームチーズは、常温で溶かしておく。

タルトの材料を全て混ぜ、混ざったら手でこねる。

袋かラップなどに生地を包み、30分ほど冷蔵庫で寝かす。

170℃で予熱したオーブンで25～35分ほど焼く。

タルトを焼いている間に、クリームチーズと砂糖を混ぜる。
※クリームチーズは、玉になりやすいので、よく混ぜる。

溶いた卵とふるった薄力粉を加え、最後に生クリームを入れて、さらに混ぜる。

170℃のオーブンで約45分焼く。

焼き終わったら、竹串でチーズケーキがつかないか確かめる。

焼きたては、柔らかいので、冷ましてから型からはずす。