簡単フルーツパイ
栗きん豚
作り方
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1
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4枚のパイ生地の真ん中をくり抜く（クッキー型で抜きました）
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2
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抜いていない生地に、カスター余った卵白を接着剤にしてぬり、型抜きした生地を乗せる。
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3
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重ねた生地と、抜き取った生地の上にも卵白を塗り、グラニュー糖をふりかけ、焼く
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4
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生地が冷めたら、真ん中をスプーンで崩して沈める。
フルーツは水切りしておく。
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5
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生地を焼いている間にカスタードクリームを作る。
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6
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卵黄に砂糖を加え混ぜ、混ざったら小麦粉を加え混ぜる。沸騰直前の牛乳を加え混ざったら鍋に入れて焦がさないようにへらで混ぜる
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7
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ピカッとつやが出て、混ぜる感触が軽くなったら出来上がり。生地に絞りいれる
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8
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カスタードが冷めていたら、上に生クリームを絞り出す。
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9
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フルーツなどを好きに飾って完成。
今回は家にあった缶詰とブルーベリー使用。
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コツ・ポイント
カスタードがめんどうなら、全部生クリームでもいいし、最も簡単にしたければ、ホイップクリームを購入しましょう。
このレシピの生い立ち
受験に出発する子供を応援しよう！と急に思い立って友人とケーキを作ることに・・・冷凍庫にあったパイシートがあったので、これに決まり
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
栗きん豚
