ノンオイル、エッグ☆豆腐とHMのマフィン

下準備①オーブンを180℃に余熱しておく。
レーズンに、ラム酒を振りかけておく。

下準備② りんごは、皮を剥き適当な大きさに切っておく。
(今回は、８等分に切り→５㎜幅にザクザク切りました。)

ボールに、軽く水切した豆腐を入れ泡立て器でよく混ぜる。
クリーム状になったら、メープルシロップを加えてよく混ぜる。

粉っぽさが無くなったら、りんご、ラム酒につけておいたレーズンを加えて サックリ混ぜる。

型(今回は、シリコンカップ使用)に、入れて オーブン180℃で 20～25分焼く。