馬欄親子御田(어묵)
作り方
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1
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鶏肉や大根を斬る!
ゆで卵を作る!
その他お好みの具を用意する!
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2
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大根を下ゆでする!おでん汁を作る!
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3
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お好みの具材などおでん汁に投下!
沸騰させないようにだらだら煮込む・・・
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4
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完成!
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コツ・ポイント
具に必ず鶏肉と玉子をいれて親子関係にするんじゃ!
鶏首や鶏がら極めつけに鶏頭を入れたら日本じゃありえないグロテスクなおでんに・・
でも親子だから鶏肉は外せない!
大根はくりぬいて味のシミがいいようにしよう!
あれパイナップルじゃないよ!
鶏首や鶏がら極めつけに鶏頭を入れたら日本じゃありえないグロテスクなおでんに・・
でも親子だから鶏肉は外せない!
大根はくりぬいて味のシミがいいようにしよう!
あれパイナップルじゃないよ!
このレシピの生い立ち
おでんに肉類を入れたかったのに牛筋などが手に入りにくく値段も高いそこで、鳥の首や鶏がらなど馬欄で簡単に手に入れられる鶏肉を入れてみたら安くすんだし、おいしかったので冠に馬欄をつけてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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