ビビン麺風♪ 韓国春雨サラダ どすぇ

ビビン麺風♪ 韓国春雨サラダ どすぇの画像

Description

春雨を使って簡単に♪ビビン麺風に仕上げました。

材料

50g
1/3本
100g(半袋)
5㎝
小さじ1/4
ごま油
小さじ1/4
調味料
コチュジャン
大さじ1
醤油
大さじ1+1/2
大さじ1+1/2
砂糖
小さじ1/2
大さじ1
生姜(みじん切り)
1片

作り方

  1. 1

    写真

    人参・大根・きゅうりをマッチ棒くらいの太さの千切りにする。

  2. 2

    写真

    大根ときゅうりに塩を振り、5分置く。
    揉んで水気を絞る。

  3. 3

    春雨を表示通り茹でる。
    1分前になったら人参ともやしを入れて茹でる。
    ザルにとって水気を切る。
    水にさらさないでね。

  4. 4

    写真

    調味料を混ぜ合わせる。
    コチュジャンを良く溶かしてね。

  5. 5

    写真

    野菜と春雨を加えて混ぜ合わせる。
    最後にごま油を加えて混ぜる。
    冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

春雨が温かいうちに調味料と合わせると味が染みやすいです。
ごま油は最後に加えてください。油ではじいて味が染みません。
自家製のコチュジャンを使っています。
コチュジャンはメーカーによって塩味が違いますので
お味見をして調節して下さい。

このレシピの生い立ち

ビビン麺を副菜にしたくて、春雨で手軽にしました。
生姜を加える事でさっぱりいただけます。
レシピID : 2518385 公開日 : 14/02/24 更新日 : 14/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
ダロヒコ
ピリ辛すっぱでとっても美味しかったです。 ごちそうさま(´∀`)

遅くなってごめんなさい 作ってくれてありがとうございました!

写真
azuazu♡
参考にさせて頂きました♪さっぱりして美味しかったです(^^)♡
初れぽ
写真
こうまさmam
胡瓜無くもやし増量で!この味付け美味しいですね♡また作ります♪

美味しく作って頂き嬉しいです♪また作ってね!レポ感謝です。