残り物アレンジ 餃子の具のお焼き
Description
手作り餃子は美味しくてイイのだけど、どうしても具が残ります。今回は思いつきでお焼きにしてみました。
クロナオ
材料
1.餃子の具
適宜
2.卵
１個
3.山芋
20cm位
4.お好み焼きの粉
適宜
5.サラダ油
適宜
作り方
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1
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餃子の具に卵、すりおろした山芋、お好み焼きの粉を混ぜる。水分が多いようならお好み焼きの粉で調節する。
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2
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熱したフライパンにあぶらを少し多めにひき、スプーンで１の材料を落として両面こんがりと焼く。
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3
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器に盛って、お好みのタレでどうぞ。
・酢醤油
・お好みソース
・おろし大根とポン酢
・マヨネーズなど
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コツ・ポイント
餃子の具の残り物に限らず、色々な残り物でできます。煮物も少し残ったらこの方の方で完食です。
このレシピの生い立ち
道の駅で「ねばっこ」と言う山芋を買いました。とても粘りが強くてお好みの粉は入れずに作りました。「ねばっこ」はなかなか手に入らないと思うので山芋の場合をレシピにあげてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クロナオ
