ビールのお供に ハツの葉にんにく炒め
ニラ茶
作り方
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1
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ハツを水洗いしたあと牛乳に浸して臭みをとります
※牛乳はひたひたになるくらい
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2
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10分浸したらもうさささっと一回水洗いします
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3
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葉にんにくは輪切りなり細かく切ります
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4
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※葉にんにくがない場合はにんにくをひとかけみじん切りにして炒める時にハツと一緒にいれる
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5
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フライパンを熱したら油をいれハツを炒め、塩コショウ、クレイジーソルトで味付けをする
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6
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ハツが白くなって丸まってきたらいたまってきた証拠！輪切りにした葉にんにく(ネギやにらなど)をいれ炒める
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7
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ハツから水がでてきて味が薄まってしまったらまた、味付けをしてください
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8
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☆ハツはしっかり炒めましょう
☆ハツの臭みが気になるひとはクレイジーソルトを気持ち多めにかけるといいかも
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コツ・ポイント
☆牛乳は安い低脂肪牛乳でOK
☆ハツの臭みが苦手な人はよく洗うこと
☆葉にんにくなくてもネギやニラでも美味しい
☆ハツの臭みが苦手な人はよく洗うこと
☆葉にんにくなくてもネギやニラでも美味しい
このレシピの生い立ち
ハツが安くなっていたので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
