春だよ♪そら豆と海老の小さいかき揚げ❀
horseland
作り方
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1
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空豆はサヤから出して薄皮をむく。海老はカラと尻尾、背わたを取る。海老は1.5㎝位に切る。
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2
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海老と空豆を合わせる。ボールに衣材料を合わせる。
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3
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具材に衣を混ぜ合わせる。
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4
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油の温度は170°位。スプーンで空豆3～4個海老3個位を衣液ごとすくって、油に静かに入れる。
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5
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両面カラッ！と揚げる.油を切る。お弁当には塩少々ふりました。（分量外）
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コツ・ポイント
④の要領で作ると小さめかき揚げが5個出来ます。衣は薄く感じますが、衣が薄く付きカラッ！と揚がります。是非お試し下さい！
このレシピの生い立ち
春らしい空豆を海老とかき揚げにして、春らしくピンクと緑色の揚げ物にしました♪
