コーティングチョコレート
作り方
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1
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シリコン型に溶かしたチョコを塗る。
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2
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チョコが固まったらガナッシュを入れ、上からチョコをかける。
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3
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完全に固まったら型から取り出す。
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4
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5
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ガナッシュを好きな形に整える。
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6
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コーティングチョコにガナッシュをくぐらせ、フォークなどですくい余分なチョコを落とす。
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7
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コーティングしたガナッシュをクッキングシートの上に置く。
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8
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チョコが固まらないうちに切っておいた転写シートをのせる。
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9
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完全に固まったらシートをゆっくり剥がす。
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10
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ガナッシュのレシピ
http://cookpad.com/recipe/2505928
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コツ・ポイント
チョコを溶かす際水が入らないようにしてください。
気温が高い場合、転写シートがくっつかない場合があるので、冷蔵庫に30分程入れて冷やし固めてください。
気温が高い場合、転写シートがくっつかない場合があるので、冷蔵庫に30分程入れて冷やし固めてください。
このレシピの生い立ち
100均で転写シートを見つけたので使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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