ひな祭りのぼんぼりゼリー
作り方
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1
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牛乳200mlを温めます。(電子レンジの牛乳温め機能が便利)
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2
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温めた牛乳にゼラチン・砂糖を加え、溶かします。
溶けたら残りの牛乳も入れてさらに混ぜます。
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3
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2の砂糖は、家で余りがちなスティックシュガーを使っています。細かい計量難しいですからね。
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4
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3をワイングラスへ注ぎ入れます。このとき、泡立たないように注意しましょう。
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5
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冷蔵庫で冷やし固めます。
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6
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いちごは、飾り用を取り分け、残りはスプーンの背で荒くつぶし、砂糖を混ぜ合わせます。
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7
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6で荒くつぶしたいちごを牛乳ゼリーの上にスプーンで乗せます。
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8
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真ん中に、いちごを飾って 完成♪
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コツ・ポイント
*牛乳ゼリーは少し柔らかめにしています。
*甘さははちみつを使うと優しい感じに仕上がります。 今回は、1歳児がメインのひな祭りなので砂糖を使いました。
*いちごは大粒の立派なものではなく、ジャム用など小粒の安いのがオススメ♪
*甘さははちみつを使うと優しい感じに仕上がります。 今回は、1歳児がメインのひな祭りなので砂糖を使いました。
*いちごは大粒の立派なものではなく、ジャム用など小粒の安いのがオススメ♪
このレシピの生い立ち
旦那の おふくろの味
これがないとひな祭りじゃない!と結婚以来作ってくれていました。
これがないとひな祭りじゃない!と結婚以来作ってくれていました。
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