簡単☆鶏のぶつ切り煮

鶏のぶつ切りはよく洗い、塩小さじ1をまぶして、15分くらい下ゆでする。

鍋に泡盛、だし汁、砂糖、しょうゆ、しょうがを煮立たせ、下ゆでした鶏を入れ1時間くらい弱火で煮込む。

ゆで卵とゆでた小松菜などの青菜を添えて出来上がり。