★簡単！フライパンでキッシュ風★
ゆうちゃちゃん
作り方
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1
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【下準備】
・ジャガイモはレンチンか茹でて柔らかくしておく
・☆を混ぜ合わせておく
・プチトマトを縦半分に切っておく
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2
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油(分量外)をフライパンにひき、挽肉を炒める。肉の色が変わったらジャガイモ、長ネギを加えて混ぜる。
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3
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小麦粉をダマにならないように振りかけ全体をよく混ぜる。混ざったらキノコ類(今回エノキ1/2、エリンギ1本使用)を加える。
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4
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☆を行程３に流し入れる。チーズ、プチトマトを乗せて蓋をして蒸し焼きにする。チーズが溶けたら出来上がり！
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コツ・ポイント
小麦粉を入れるとしっとり出来上がります。チーズはたっぷりが美味しい！
このレシピの生い立ち
キッシュが食べたいけど生地を作るのが面倒…色々な方のレシピを参考に自分なりにアレンジしてみました。料理にうるさい主人からも褒められました♪
