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ふんわりバナナのパンケーキ

ふんわりバナナのパンケーキの画像

Description

優しい味わいのパンケーキ。シナモンと粉砂糖でお化粧すれば簡単おもてなしデザートにも!HMでのレシピも掲載しています♪

材料

バナナ
2本
→1本はマッシュ、1本は5㎜の輪切り
卵
1個
牛乳
100cc
薄力粉
145g
砂糖
40g
コンスターチ(片栗粉でも代用可)
8g
ベーキングパウダー
6g
粉砂糖
適量
シナモン
適量

作り方

  1. 1

    バナナ1本は泡だて器もしくはフォークでマッシュする。

  2. 2

    1に溶きほぐした卵･牛乳を入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に薄力粉･砂糖･コンスターチ･ベーキングパウダーを入れ、混ぜ合わせる(練らないように)。

  4. 4

    フライパンを熱し、オイルを薄く塗ってから濡れ布巾で粗熱を取る。

  5. 5

    5㎜にスライスしたバナナを置き、その上に生地を流す。

  6. 6

    弱火で2分ほど焼き、表面にプツプツろ泡がはじけ始めたら裏返す。

  7. 7

    焼きあがったら粉砂糖とシナモンをふって完成！！

コツ・ポイント

♪ホットケーキミックスでも同様に作れます!
その場合は以下を参考にしてくださいっ。
HM…200g
卵…1個
牛乳…100cc
バナナ…2本(1本は輪切り、1本はマッシュ)

このレシピの生い立ち

小学生のころに作っていたパンケーキです。当時はホットケーキミックスを使っていましたが、今は常備がないので薄力粉を使用。

コンスターチを入れるとよりふっくら仕上がると思うので入れて作ってみてください♪
レシピID : 2521061 公開日 : 14/03/06 更新日 : 14/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年10月17日
写真
＠迷子＠
ふわもちで、バナナが甘くて美味しい～♪
2014年3月16日
写真
tomorila
バナナを縦に切りました！美味しかったのでまた作ります♡

おぉ!縦切りでも美味しそう!!リピ宣言&つくれぽ感謝です♡

2014年3月10日
初れぽ
写真
bibia5
バナナ後のせです！しっかりバナナで美味しい♡完熟でまたやりたい！

完熟バナナだと風味も増すしおすすめです♪つくれぽありがとう!

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ＲＯＹＰＯＰＯ
ふんわりバナナのパンケーキ
by ＲＯＹＰＯＰＯ