鶏ささみの梅おろしあえ

ささみは筋を取り、耐熱皿に乗せて酒を振りかけたら、ラップをかけてレンジで加熱する（火が通るまで）

シソは千切りにし、大根はおろしてザルにあげて水気を切る。梅は種を取って包丁で細かくたたく。

水気を切った大根おろしと梅肉をあわせておく。

4に3をあわせ皿に盛り、ゴマを手でひねりながらふりかけ、最後に刻んだシソを乗せたら出来上がり。