カラスミのふんわりはんぺんチーズ焼き

ジャガイモは皮をむき１㎝程度にスライスする。耐熱容器に入れラップをして５分加熱。温かい内にマヨネーズを加えマッシュする。

はんぺんは3㎝角のサイコロ状に切る。マッシュルームは薄切りに。

耐熱鍋に、マッシュポテト、はんぺんの順にしき、その上にカラスミを削ってふりかける。

200℃に温めたオーブンで10分加熱。取り出して、パセリをふりかけ完成。