讃岐うどんで釜揚げしらすのペペロンチーノ

冷凍讃岐うどんを皿に乗せて表示のとうり電子レンジで解凍する

フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、スライスしたニンニクと種を取った唐辛子を炒める

フライパンを傾けてニンニク等を寄せて揚げる感じにし、色づいてきたら唐辛子だけ取り出す

４．にとろろ昆布、しょう油を入れて、塩、胡椒しながら炒め合わせる

器に盛り付け、上に残りのカイワレを散らし、釜揚げしらすを乗せる